Recette

Piquer votre pâte feuilletée avec une fourchette et faite la précuire au four avec des billes (ou des petits pois) pour éviter qu’elle ne gonfle.

Couper l’oignon et l’échalote et mélanger avec le vinaigre balsamique et la crème de datte.

Une fois la pâte précuite, la sortir du four et mettre une couche de crème épaisse, puis le mélange d’oignon, des rondelles de chèvre et des raisins coupés en 2.

Parsemer de quelques noix.

Enfourner jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.