Recette

Préparation du four :

• • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Graissez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Préparation de la pâte :

• • Dans un grand bol, battez les œufs avec la stevia jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Incorporez le fromage blanc et mélangez bien.
  • Ajoutez ensuite la farine de coco et la farine d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajout des pépites de chocolat et des morceaux de banane :

• • Incorporez les morceaux de banane et les pépites de chocolat dans la pâte en mélangeant délicatement pour bien les répartir.

Cuisson :

• • Versez la pâte dans le moule préparé.
  • Enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Finition :

• • Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Profitez de ce délicieux gâteau moelleux avec ses morceaux fondants de banane et ses pépites de chocolat !