Recette : Tiramisu Châtaigne

Healthy

Waaaaaah les filles ! Je n’aurais pas cru que cette recette vous ferait autant de l’œil !

Pardon, Hello Hello tout d’abord lol

Mais les commentaires que j’ai eus étaient dans le kiff total  alors ni une ni deux, je vous écris la recette !

Je vous ai déjà mis plusieurs recettes de Tiramisu sur le blog, un spécial pour la grossesse car oui, enceinte on ne peut plus manger de tiramisu « normalement », mais j’avais trouvé une alternative super top et trompe l’œil au possible (identique au goût aussi), je vous mets la recette ici !

Aujourd’hui je vais vous donner donc cette nouvelle recette, ultra simple et à décliner avec de la pâte à tartiner si vous préférez.

C’est tout simple :

Ingrédients pour 6 personnes

• 250g de mascarpone
• 24 spéculos
• 3 oeufs
• un demi pot de crème/confiture de châtaigne (de marron)

Dans un premier temps : séparer les blancs d’œufs des jaunes, mélanger le jaune avec la châtaigne puis avec le mascarpone, le faire à la main et pas au mixeur pour ne pas rendre la préparation trop liquide, sinon cela ne prendre pas bien en mousse.

Ensuite, battre les blancs d’œufs aux batteurs et une fois qu’ils sont bien fermes les incorporer à la préparation, délicatement toujours pour ne pas les « casser ».

Mettre cette préparation 30 minutes au frigo.

Prendre 6 verrines, et les monter.

Commençant par les spéculos (mis en petits morceaux, miettes, et gros morceaux), mettre la préparation et ainsi de suite.

Réserver 3h au frigo minimum avant de servir.

Pour ajouter une touche gourmande, passer deux cuillères à soupe de châtaigne dans le micro-ondes (dans un bol), afin que ce soit bien liquide et mettez du coulis sur vos verrines avant de les servir #groskiff ! ^^

Pas de sucre dans cette recette : les spéculos et la châtaigne sont déjà bien assez sucré, si vous en ajoutez, vous risquez d’être écoeurées ! Après vous faite comme vous le voulez  mais sinon ajoutez plutôt davantage de crème de châtaigne pour un goût encore plus prononcé, mais attention, niveau écœurement lol.